Servono :
200 g Farina integrale
30 g di cacao amaro
20 g di farina di carrube (oppure di cacao amaro)
350 g di Acqua
Sale q. b.
150 g di Uvetta
Nocciole, mandorle e Noci a piacere
3 datteri
Rosmarino
Olio per condire
Mescolare le farine e il sale, aggiungere l'acqua e mescolare bene in modo che non si formino grumi:la consistenza deve essere quella di una pastella.
Aggiungere l'uvetta precedentemente ammollata e strizzata, le nocciole o anche noci e i datteri spezzettati. Versare in una teglia foderata con cartaforno, la pastella deve avere l'altezza di 1 cm... Infine distribuire il rosmarino e l'olio.
Infornare a 200 gradi per 30 minuti
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