i dolci delle api ...e non solo

Biscotti morbidi cioccolato e arancia 270 gr farina 00 200 gr cioccolato fondente  2 uova  100 gr zucchero 70 gr burro Scorza di 1 arancia grattuggiata  10 gr lievito per dolci Sale Zucchero a velo q.b.   Sciogliere il cioccolato, unire il burro e mescolare. A parte montare le uova con lo zucchero, poi unire i due composti. Unire la scorza d'arancia,  il sale, lievito e farina. Mescolare bene e mettere il composto per 30 minuti circa in frigo o 10 minuti nel freezer.  Formare delle palline di 18 gr circa e rotolarle nello zucchero a velo.  Disporle sulla leccarda del forno coperta con cartaforno,  cuocere a 180 ° per 15 minuti. @angelica 

Julian Treslove, un ex produttore radiofonico della BBC, non ha conosciuto grandi successi nella sua professione. Sam Finkler è un famoso filosofo ebreo, scrittore e personaggio televisivo. Treslove e Finkler sono amici sin dai tempi della scuola. La loro amicizia è tormentata e le loro vite sono molto diverse, ciononostante i due sono sempre rimasti in contatto. Treslove e Finkler sono ancora in contatto anche con il loro vecchio insegnante, Libor Sevcik, un ceco più attento alle vicende del mondo che ai risultati degli esami. Libor e Finkler hanno perso da poco le rispettive mogli. Treslove, da sempre sfortunato in amore, in un certo senso è il terzo vedovo del gruppo. Una sera i tre amici si riuniscono a cena nel grande appartamento di Libor nel centro di Londra. È una serata melanconica dedicata ai ricordi e i tre amici tornano con il pensiero al tempo in cui avevano amato, a quando erano diventati padri, prima dell'esperienza dolorosa della separazione, prima di aver dato a og...

Servono : 250 g farina integrale  250 g farina Manitoba  120  g di zucchero di canna  4 tuorli 120 g siero di kefir  125 g di Kefir o yogurt naturale  13 g di lievito di birra  Scorza di 1 arancia  Scorza di 1 limone  1 dito di rum  1 cucchiaio di miele Gocce di vaniglia a piacere  Iniziamo mettendo a macerare le scorze insieme al rum, al miele e alla vaniglia, sarebbe meglio lasciarle più tempo possibile, anche il giorno precedente.  Sciogliete il lievito con un cucchiaio di zucchero, 1 di farina e 60 g d'acqua, mettetelo a riposare al caldo per una mezz'ora.  Mettete nel mixer le farine, lo zucchero, le scorze, aggiungete il siero, il kefir o yogurt e i tuorli ed iniziare a lavorare bene. Aggiungete adesso il lievito sciolto nell'acqua e continuate a lavorare fino a quando l'impasto non sarà incordato. Mettete a lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio coperto con pellicola trasparente. Ci vorranno 3/4 ore.  Tr...

Servono : 300  g farina 00 130  g zucchero 1 uovo 1 tuorlo 90  g olio di semi di girasole 1  cucchiaio cacao amaro in polvere 50  g cioccolato bianco  In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il cacao, l’uovo e il tuorlo a temperatura ambiente e iniziate a mescolare. Unite anche l’olio e amalgamate bene il tutto prima con una forchetta, poi con le mani impastando fino a formare un panetto. Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo, stendete la frolla e ricavate i biscotti con un coppapasta a stella. Cuocete a 180 * per 15 minuti circa. Intanto sciogliete il cioccolato bianco. Decorate i biscotti una volta cotti e raffreddati. @ce_203 

  Servono : 125 g di miele  Scorza di 1 limone  Scorza di 1 arancia  1 cucchiaino di cannella  1 cucchiaino di chiodi di garofano  1 punta di pepe  1 cucchiaino  di cardamomo  1 cucchiaino di anice stellato 80 g di olio di semi  20 g di burro  1 uovo  1/2 bicchierino di rum  350 g di farina  25 g di cacao amaro  2 cucchiaini di lievito dolci  Mescolare le scorze, le spezie, l'olio e il burro, aggiungere l'uovo, il rum, la farina, il cacao e infine il lievito. Fare un panetto e lasciare in frigo fino all'utilizzo. L'impasto può stare in frigo una settimana. Al momento dell'uso, stendere la pasta e ricavare i biscotti con una forma a piacere. Cuocere a 180 * per 15 minuti. @ce_203 

  "Riscaldiamo il Natale" desideriamo riscaldare il cuore delle persone più bisognose ! Che cosa devi fare: Prendi una scatola e mettici dentro 1 cosa calda (guanti, sciarpa, cappellino, maglione, coperta ecc.), 1 cosa golosa, 1 passatempo (libro, rivista, sudoku, matite ecc.), 1 prodotto di bellezza (crema, bagno schiuma, profumo ecc.) e 1 biglietto gentile per augurare un sereno Natale in questo periodo così difficile. Qualche precisazioni: Scatola Uomo/Donna: * La Cosa Calda e il Passatempo: possono essere "usati" ma in buono stato * La Cosa Golosa: Cibo non deperibile e nuovo * Il Prodotto di Bellezza: Deve essere nuovo...  * Il Biglietto Gentile: forse la cosa che scalderà di più il cuore di chi aprirà la vostra scatola! Scatola Bimbo: * La Cosa Calda e il Passatempo: possono essere "usati" ma in buono stato - indicare sempre età e sesso sulla scatola * La Cosa Golosa: Caramelle o Cioccolato sarebbero apprezzatissimi * Il Prodotto di Bellezza: Un dent...