Biscotti morbidi cioccolato e arancia

Biscotti morbidi cioccolato e arancia

270 gr farina 00

200 gr cioccolato fondente 

2 uova 

100 gr zucchero

70 gr burro

Scorza di 1 arancia grattuggiata 

10 gr lievito per dolci

Sale

Zucchero a velo q.b.  

Sciogliere il cioccolato, unire il burro e mescolare. A parte montare le uova con lo zucchero, poi unire i due composti. Unire la scorza d'arancia,  il sale, lievito e farina. Mescolare bene e mettere il composto per 30 minuti circa in frigo o 10 minuti nel freezer. 

Formare delle palline di 18 gr circa e rotolarle nello zucchero a velo.  Disporle sulla leccarda del forno coperta con cartaforno,  cuocere a 180 ° per 15 minuti.

@angelica