125 g di miele
Scorza di 1 limone
Scorza di 1 arancia
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di chiodi di garofano
1 punta di pepe
1 cucchiaino di cardamomo
1 cucchiaino di anice stellato
80 g di olio di semi
20 g di burro
1 uovo
1/2 bicchierino di rum
350 g di farina
25 g di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito dolci
Mescolare le scorze, le spezie, l'olio e il burro, aggiungere l'uovo, il rum, la farina, il cacao e infine il lievito. Fare un panetto e lasciare in frigo fino all'utilizzo. L'impasto può stare in frigo una settimana. Al momento dell'uso, stendere la pasta e ricavare i biscotti con una forma a piacere. Cuocere a 180 * per 15 minuti. @ce_203
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