Torta Margherita

Servono :

100 g di farina 00 

200 g di farina integrale 

3 uova 

100 g di burro 

200 g di zucchero 

1 bustina di vaniglia 

Scorza grattugiata di 1 limone 

1 cucchiaino scarso di Bicarbonato 

Separare gli albumi dai tuorli, montate a neve i primi e montate i secondi con lo zucchero e la scorza del limone . Aggiungete poi il burro fuso. E poi piano piano la farina setacciata. Amalgamate bene. A questo punto unire gli albumi montati avendo cura di non smontarli. Versate nello stampo a forma di rosa🌹, imburrato ed infarinato e passate in forno a 160 gradi per 30/35 minuti. Lasciate raffreddare, sformare e polverizzare con zucchero a velo. @consiglicristina