Carpaccio di Carciofi, parmigiano e pere con miele e noci

Servono :

4 Carciofi 

2 pere

Parmigiano a piacere 

Noci a piacere 

Miele q. B. 

Pulite i Carciofi e metteteli in una ciotola con acqua e limone. Sbucciate le pere, tagliatele a fette e passatele con il limone. Disporre i Carciofi in un piatto da portata, aggiungete il parmigiano tagliato a fette sottili, ricoprire con le pere a fette ed infine guarnire con Noci e miele. @ce_203