Frittelle di mele a forno

Ingredienti

2 mele

1 uovo 

50 g di zucchero

150 g di farina 

120 ml di latte

1 cucchiaino di lievito

1 cucchiaino di cannella

Sbucciare le mele e farle a pezzettini. Con la frusta a mano lavorare l'uovo con lo zucchero, poi aggiungere il latte, la cannella, la farina ed il lievito. Versare dentro le mele. Imburrare e infarinare uno stampo da muffins, riempire non completamente con l'impasto e cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.

Spolverare con zucchero a velo. @angelica