Servono :
400 g di gamberetti
2 pompelmi rosa
2 avocado
1 kiwi
Succo di limone
Olio di oliva
Sale e pepe
Olive piccante per decorare
Pelare i pompelmi rosa ed eliminare tutta la pellicina bianca perché è molto amara: tagliare a vivo le fette e lasciarle da parte. Pelare gli avocado, tagliarli a fette e poi a pezzettini regolari. Sbollentate per 5 minuti i gamberetti in acqua salata, scolarli e metterli da parte. Unire in un vassoio tutti gli ingredienti e condire con olio, limone spremuto, sale e abbondante pepe nero. @ce_203
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