Roll di frittata ripiena

Servono :

  5 uova

 100gr.di fagiolini verdi lessati

150 gr. di spinaci lessati

150gr. di prosciutto cotto 

scamorza a fette a piacere

sale e pepe q.b.

   50gr di parmigiano grattato

                 Accendete il forno a 160°, sbattete le uova aggiungete  fagiolini lessatispezzettati, sale ,  pepe e formaggio parmigiano. In una teglia coperta di carta da forno adagiate il composto. Mettete in forno a 160° circa per 15 minuti . Lasciate intiepidire. Mettete uno strato di prosciutto cotto, lo strato di spinaci  e infine  lo strato di scamorza. Arrotolate dolcemente. Il roll dovrebbe stare ben unito da solo altrimenti aiutatevi con un po di carta da forno bagnata e strizzata mettete dentro il roll e chiudete bene stretti a caramella ai lati . Mettete Ancora in forno per  15 minuti . Fate intiepidire, meglio raffreddare.....gustosissima fredda😋 @consiglicristina