Taralli aromatizzati (con cipolla)

Servono :

300gr farina 

90 gr olio oliva 

100 ml acqua ( o

100 vino bianco )

Cipolla rossa o altre spezie più gradite ( origano finocchietto peperoncino)

Impasta tutti gli ingredienti ; se scegli la cipolla rossa deve essere tagliata a pezzetti piccoli, stufati in padella con un filo d’olio e un cucchiaio d’acqua che deve ritirare tutta.

Quando l’ impasto è elastico e omogeneo fare dei salamini

 da dividere in piccoli pezzetti da allungare girandoli sul tagliere in modo da fare i salsicciotti che arrotoli sul pollice per dare la forma tonda .

Preparati  tutti i taralli si calano uno a uno  in acqua salata e a bollore.

Quando sono a galla si scolano e si lasciano asciugare su un canovaccio o carta paglia 

per poi disporli su carta da forno per cuocerli in forno già a temperatura 40 minuti a 180 gradi. Buona merenda @Elisa