Crostata con frutta fresca

Servono :

350 g di farina integrale

120 g di siero di kefir o yogurt naturale 

1 uovo 

60 g di miele 

60 g di olio di semi 

Sale 

1 bustina di lievito dolci 

1 bustina di vaniglia 

Frutta a piacere 

Un velo di marmellata di fragole 

Lavorare la farina, il lievito e la vanillina setacciati con l'olio fino ad ottenere un composto sbriciolato. 

Unire l'uovo, il miele ed infine il kefir, salate. Cercate di lavorare il tutto velocemente, coprire con pellicola trasparente e fate riposare in frigo per una mezz'ora. 

Trascorso il tempo stendere la pasta. Spennellate con un velo di marmellata di fragole e ricoprite con frutta tagliata. Cuocere a 180 gradi per 30 minuti. @ce_203