Fette biscottate

 Occorrente: 

550 gr di farina 0

100gr di zucchero

80gr di burro (a temperatura ambiente che si possa lavorare)

 80 gr di acqua ( io ho usato il siero di Kefir)

 10 gr di lievito 

3 uova

 sale q.b

Nel pomeriggio preparare l impasto, unendo tutti gli ingredienti, e lasciare lievitare fino alla mattina dopo, quando il composto andrà nuovamente lavorato e diviso per formare dei filoncini che dovranno lievitare altre due ore prima di essere messi in forno caldo 180* per 20 minuti. 

Tagliare i filoncini raffreddati a fette da “biscottare” in forno caldo a 150* circa 10 minuti per lato, quest’ultimo passaggio dipende molto dai gusti personali @barbara