Servono :
10 fragole
1 cipolla di Tropea
Sale e pepe nero
Olio
Pecorino
Tagliate la cipolla e saltarla in padella con l'olio di oliva. Tagliate finemente le fragole, aggiungetele alla cipolla. Fate cuocere a fuoco vivo scoperchiato per tre quattro minuti. Spegnere e incoperchiare. Cuocere nel frattempo la pasta.
1 minuto prima di scolarla, grattare pepe nero e pecorino stagionato nel sugo precedentemente preparato. Scolare la pasta e padellarla. @francesco.romiti.161
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