Servono :
200 g di farina di farro
200 ml di panna
70g di miele
80 g di mandorle in granella
2 uova
12 g di lievito da dolci
1 fiala di aroma di mandorle
8 albicocche
20 g di burro
Una manciata di Uvetta sultanina
Accendete il forno a 180 gradi. Intanto passate le albicocche tagliate a pezzetti e in padella con uvetta e burro,cuocete fino a che il resto della torta non sia pronto per essere infornato.
Montate le uova con il miele. Aggiungete la panna, la farina setacciata con il lievito, la fialetta di mandorle e infine le mandorle. Versate in tutto in una tortiera di 23 cm di diametro. Versate sopra le albicocche e cuocete per 40 minuti a 180 gradi. @ce_203
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