Servono :
Per 12 muffins
250 g di farina 00
1 vasetto di Yogurt naturale o ai frutti di bosco
100 g di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito dolci
100 ml di olio di oliva
250 g di lamponi
Montate le uova con lo zucchero, unitevi lo yogurt e l'olio. Setacciate le farine con il lievito e incorporatele poco alla volta mescolando delicatamente. Riempite per 2/4 gli stampini per muffins, aggiungete due o tre lamponi e versate due cucchiai di composto sopra. Cuocete a 180 gradi per 15 minuti. @betty
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