Riso nero integrale con fiori di zucchine e pomodorini

Servono :

70 g a testa di riso nero integrale venere 

Fiori di zucchine

Pomodorini 

Olio 

Curcuma 

Curry 

Peperoncino 

Origano 

Pecorino (facoltativo) 

Sale 

Pepe 

Cuocere il riso nell'acqua in proporzione 1:2 per 35/40 minuti. Intanto preparate il sugo. Pulite le zucchine e tagliatele a listarelle sottili. Mettetele in una padella con l'olio e le spezie, saltatele per cinque minuti, aggiungete i pomodorini tagliati in quattro e continuate a cuocere per pochi minuti. Versateci il riso cotto, amalgamate il tutto, grattate del pecorino (facoltativo) incoperchiate e lasciare insaporire per alcuni minuti. Servite. @ce_203