Servono:
250gr di farina 0 ( o integrale)
200 ml di succo d’uva ( io ho usato il succo in eccesso ottenuto dalla preparazione della confettura di uva)
50gr di uvetta
buccia grattugiata di 1 limone non trattato
50 gr di olio di semi
2 uova
1 busta di lievito per dolci
sale q.b
Lavorare le uova con un pizzico di sale, aggiungere gli ingredienti amalgamando bene per ottenere un composto cremoso. Forno statico 180* per 15/20 minuti Questo dolce può essere accompagnato da una marmellata o da una crema @barbara
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