Pasta con il Cavolfiore

Servono :

1 Cavolfiore 

2 spicchi d'aglio

Olio extra vergine di oliva 

Pepe 

Origano 

Pasta a piacere(io ho usato i fusilli integrali) 

Cuocere a vapore le cimette del Cavolfiore. In una padella soffriggete olio e aglio. Aggiungete le cimette cotte, salate, pepate e lasciate insaporire il tutto coperto per alcuni minuti. Aggiungete due o tre cucchiai grossi di acqua di cottura e continuate a cuocere per altri cinque minuti. A questo punto versate la pasta nella padella del sugo e aggiungete ancora l'acqua di cottura fino a copertura della pasta:deve cuocere insieme al cavolfiore per i minuti previsti dalla pasta scelta. A fine cottura mantecate con olio e pepe. @ce_203