Torta di mele invisibile

Servono 

6 mele

70 g di farina di riso 

100 ml di latte

2 uova

50 g di zucchero di canna (o 160 g di Uvetta) 

20 g di burro fuso (o olio) 

Vaniglia 

Scorza di  limone 

Cannella (facoltativo) 

1 bustina di lievito dolci 

Sale q. b

Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottolissime, irroratele con il succo di 1 limone. In un mixer lavorate per qualche minuto tutti gli altri ingredienti. Versate il composto ottenuto sopra le mele e amalgamate bene il tutto. Versate in una teglia rivestita con carta da forno ed infornate a 170 gradi per 40 minuti circa. Spolverizzate con zucchero a velo. @ce_203