Mele in pastella

 Servono :

125 gr di farina integrale 

2 mele

200 ml di latte

1 uovo

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di zucchero

8 gr di lievito per dolci

1 succo di limone (1 limone)

1 l di olio di arachide per friggere

zucchero a velo qb

Procedere con la pastella, sbattendo tutti gli ingredienti eccetto le mele, lo zucchero a velo e l'olio, fino ad ottenere un composto liscio. Far riposare mezz'ora in frigo. Intanto sbucciate le mele e con l'apposito arnese togliere il torsolo. Adesso tagliate le mele in modo da ottenere delle ciambelle di altezza di 1 cm. Passatele nella pastella e friggetele in olio caldo. Cospargete con zucchero a velo e servite @ce_203.