Servono :
1 uovo e un tuorlo
35 g. zucchero (facoltativo)
150 g. pasta di pistacchio
30 g. granella pistacchio
180 g. biscotti (oro saiwa Marie)
150 g. cioccolato bianco
Fondi in una ciotola in microonde il cioccolato bianco.
Monta le uova con lo zucchero.
Trita grossolanamente i biscotti ed aggiungili nella ciotola. Aggiungi le uova montate e il cioccolato fuso. Mescola il tutto.
Metti anche la crema di pistacchi ed amalgama. Otterrai una massa, mescola per bene poi mettila su della pellicola trasparente.
Dai una forma tubolare arrotolando nella pellicola per alimenti. Chiudi le estremità sigillandole e metti a riposare nel frigorifero per tutta la notte.
Il giorno seguente il salame sarà ben sodo. Toglilo dalla pellicola e passalo nella granella di pistacchio, poi taglia a fette e servi. @elisarisca
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