Biscotti senza glutine con mandorle

250g farina di mandorle 

180g zuccher a velo 

2 chiare di uova

 un cucchiaio di miele

 una fiala essenza di vaniglia 

 mandorle a fette qb per decorare. 

Montare le chiare con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere il miele e la farina di mandorle. Con due cucchiai piccoli formare palline e metterle distanziate su una teglia foderata di carta forno. Mettere un pizzico di mandorle affettate sui biscotti. Cuocere in un forno 160 se ventilato, 175 se non per circa 7 o 8 minuti. Togliere quando la parte bassa ha un colore dorato. @mary