Bomboloni

Servono :

500 Gr di farina

7 Gr lievito di birra disidratato 

80 Gr di zucchero

80 Gr di latte tiepido

2 uova

100 Gr di burro morbido

scorza arancia

sale

Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare al caldo per 3 /4 ore. Stendere la pasta (1,5 cm) e tagliare i bomboloni. Metterli sulla leccarda del forno coperto con pellicola e fare lievitare x altri 45 minuti. Friggere in abbondante olio e poi cospargere di zucchero semolato. @angelica